Les éditions précédentes
Edition 2021
Canard, Tapas & Créativité
À Partir d’une Canette de Barbarie entière, les candidats ont crée 3 recettes très originales de tapas de Canard.
Présidé par
Eric Guérin
Chef étoilé
Edition 2022
Avec le Poulet Noir
À partir d’un Poulet Noir certifié sortant à l’extérieur, les candidats ont revisité le fameux poulet rôti français.
Présidé par
Eric Guérin
Chef étoilé
Edition 2023
La Volaille en Fête !
À partir d’une volaille entière, à choisir parmi Dinde, Canard de Barbarie, Chapon ou Poularde, imaginez et réalisez une recette de fête !
Présidé par
Eric Guérin
chef étoilé
Edition 2024
Le poulet nomade
A partir d’une cuisse de poulet, épatez le jury en réalisant une recette originale et gourmande à déguster lors de repas nomades!
La réussite de votre interprétation portera sur le respect du...
Présidé par
Éric Guérin
Chef étoilé
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